Все лучшее детям

Думаю, не для кого не секрет, что за маленькими детьми, а особенно за теми, которым еще не исполнилось и года, нужен постоянный уход и тщательный, неусыпный контроль.

 

Сегодня в различных супермаркетах можно найти не только подгузники и традиционные детские пюре, каши или соки, но и всевозможные кулинарные изыски, вроде тефтелек, спагетти и прочих полезных витаминами детских питаний. А огромные гипермаркеты в этом плане просто рай для занятых родителей, которым не всегда удается приготовить своему чаду обед собственноручно. Здесь вы можете найти такое разнообразие всевозможных «блюд» для своего дитяти, что просто глаза разбегаются! Однако мы понимаем, что уход за ребенком отбирает у родителей (чаще всего - у матерей), довольно много времени. Лишний раз не пройдешься по магазинам в поисках более выгодных и щадящих цен на те или иные товары для своих малышей. Поэтому мы решили помочь мамам и папам и сами побывали в различных торговых сетях города. Поскольку не все магазины могут предложить более-менее широкий выбор того же детского питания, мы ограничились стандартным перечнем этих товаров и выбрали именно те детские продукты, которые чаще всего покупают родители и которые точно продаются во всех магазинах. 

* Цены, приведенные в таблице, указаны с учетом еженедельного мониторинга на полках магазинов. Цены указаны в рублях. В данных магазинах и супермаркетах действуют дисконтные программы, 

которые предоставляют скидки покупателям на определенные группы товаров. О них мы расскажем в следующих выпусках «ТГ».

 

О пользе или вреде детского питания говорят немало. Одни склоняются к мысли, что оно вредно, при этом главным аргументом становится мнение, что используемые в изготовлении питания химические добавки могут сильно повредить развивающемуся организму.  Другие считают, что детское питание, напротив, очень полезно и содержит все необходимые для ребенка микроэлементы.

ДУМАЮ, все мамы, растящие маленьких детей, не раз задавались подобными вопросами: что же все-таки лучше - готовить прикорм самостоятельно или закупать уже готовое детское питание в магазинах.

Что же думают по этому поводу специалисты? А их мнение таково: до года наиболее оптимальным питанием для ребенка являются специальные детские консервы промышленного производства. У большинства людей уже давно сложился некий стереотип, что если человек готовит что-либо сам, своими руками, то блюдо получается полезней в сто крат. А тем более, если говорить о детском питании. Многие полагают, что, если готовить его самим, из свежих фруктов, то, соответственно, и витаминов дети получат больше, нежели из тех «магазинных» фруктовых пюре, что хранятся в баночках. Но тут ревнители домашней готовки забывают о той простой вещи, что свежие овощи и фрукты богаты витаминами только в «свой» сезон. И несколько месяцев хранения, даже с соблюдением всех норм, превращают, казалось бы, дышащие свежестью фрукты просто в хранилище крахмала да клетчатки. Да и вряд ли кто-нибудь сможет вам дать гарантию, что они выращивались в экологически чистых условиях. К тому же, не стоит забывать, что во время приготовления пюре из свежих фруктов и овощей, большая часть витаминов и питательных веществ, содержащихся в них, испаряется. В то время как приготовленный в промышленных условиях продукт обладает всем необходимым. Так, некоторые детские консервы дополнительно обогащены бета-каротином, железом, йодом, калием и витамином С в дозах, приближающихся к суточной потребности детей соответствующего возраста.

Тем же, кто во все горло орет, что детское питание из магазинов содержит большое количество консервантов, отметим, что применение химических консервантов при производстве детского питания запрещено. Современные технологии тепловой обработки и вакуумная упаковка обеспечивают возможность длительного хранения продукта без их использования. В качестве «консерванта» при промышленном производстве детского питания используется только витамин С (аскорбиновая кислота), который не причиняет никакого вреда детскому организму и значительно повышает пищевую ценность продукта. Что касается добавок, которые используются в детском питании, то это в основном определенный набор компонентов - кукурузный или пшеничный крахмал, рисовая мука и т.д. Причем, каждая добавка выполняет определенную функцию. За счет взаимодополняющего сочетания различных ингредиентов они обеспечивают сбалансированность продукта и как результат - способствуют легкой усваевоимости.

Многие родители нередко говорят о том, что детское питание в России часто подделывается. Это опасение стало для многих мам и пап одним из оснований для отказа от покупки этого продукта в магазинах. Однако тут стоит успокоить заботливых родителей: все детское питание, поступающее в продажу, проходит строгий экспертный контроль. Экспертиза включает в себя оценку соответствия продуктов нормам безопасности, исследование пищевой ценности (содержание белков, жиров, витаминов и др.). В обязательном порядке проводится органолептическая экспертиза: вкус, запах, цвет, расслоение/нерасслоение продукта, скорость его растворения, упаковка.

Но, конечно же, нельзя говорить, что у детского питания, продающегося в магазинах, нет никаких минусов и недостатков. Без них никак не обойтись. И, наверное, самым основным недостатком этого продукта является его цена. Нельзя сказать, что детское питание в магазинах стоит слишком дорого, однако не все имеют возможность покупать его постоянно. И если в первые месяцы прикорма это не так сильно бьет по кошельку, то к году, когда у ребенка нормальное пятиразовое питание - сумма набирается внушительная.

Напоследок следует отметить, что при покупке детского питания обязательно обращайте внимание на упаковку: если банка или крышка повреждены, то покупать такое питание ни в коем случае нельзя. Не забудьте обратить внимания и на дату изготовления и срок годности. На детском питании, как правило, сроки годности выставляются на дне или на крышке банки. Если же вы заметили, что цифры стерты или неразборчивы - лучше такую баночку не приобретать. Чтобы быть точно уверенным в годности продукта, обратите  внимание на крышку баночки: если он свежий, ее середина должна быть чуть вдавлена, а если просроченный или бракованный - она вздута. Не забывайте также, что возраст указывается на упаковке не просто так. И если, например, восьмилетнего ребенка можно накормить детским питанием, предназначенным для пяти-шестимесячного, то давать ребенку младшего возраста пюре, предназначенное для более взрослой возрастной категории - нельзя.

Подготовила Екатерина ГАЛЯМИНА