Хлеб подорожал, а яйца стали доступнее

Ни для кого не секрет, что цены в магазинах подвержены постоянным изменениям. Одни продукты дорожают, другие, напротив, дешевеют.  

В первом номере «ТГ» этого года нами была опубликована статья под названием «Прогноз 2012: все подорожает, потом, хочешь или не хочешь...», где говорилось о том, что цены на различные товары и услуги хоть и не сразу, но все же вырастут. 

 

И хотя упор в этой статье делался в основном на вторую половину 2012 года, но тем не менее небольшой рост цен на продукты в магазинах наблюдается уже сейчас. Конечно, далеко не все товары этому росту подверглись, да и подорожание на некоторые из них измеряется всего лишь в паре десятков копеек, так что потребитель не всегда может его заметить. Однако мы не поленились пройтись по магазинам и сравнить цены на продукты питания сегодня с теми ценами, что были месяц назад. Таким образом, в нашу продуктовую корзину вновь попали те же социально значимые продукты питания, цены на которые мы обозревали в самом первом выпуске этой рубрики. Итак, вот что у нас получилось. Немного выросли в цене: хлеб, молоко, картофель, майонез. А вот куриные яйца подешевели.

 

* Цены, приведенные в таблице, указаны с учетом еженедельного мониторинга на полках магазинов. Цены указаны в рублях. В данных магазинах и супермаркетах действуют дисконтные программы, 

которые предоставляют скидки покупателям на определенные группы товаров. О них мы расскажем в следующих выпусках «ТГ».

 

Что под крышкой?

Покупая консервы, никогда не можешь быть уверен, что производитель туда положил. Не раз в нашей стране бывали случаи, когда вместо дорогостоящего тунца покупатели обнаруживали в банке обычную горбушу, а вместо трески в томатном соусе - законсервированную сайду. Эксперты отмечают, что как минимум треть рыбных консервов содержит совсем не то, что указано на упаковке. И это относится не к одной только рыбе. Тушенку, горошек или овощи нужно правильно выбирать. Мы приберегли для вас несколько советов, которые, надеемся, вам помогут.

В первую очередь, покупая любые консервы, обращайте внимание на упаковку. А точнее на то, что на ней написано. Внимательно изучив этикетку, обратите внимание, сделаны ли консервы по ГОСТу или по ТУ (технические условия). ГОСТ - один из неоспоримых признаков качества. Продукт, сделанный по его стандартам, считается хорошим. Если же на этикетке вы увидели пометку ТУ, то это значит, что продукт изготовлен по техническим условиям, которые устанавливаются на заводе самим производителем. Например, он может положить в банку столько горошка или кукурузы, сколько захочет. Или же в тушенке допускается наличие различных добавок, соевого белка, соединительной ткани. В то время как тушенка, изготовленная по ГОСТу, производится по технологии и рецептуре, которые сохранились еще со времен Советского Союза. В ней не должно быть ничего, кроме мяса и жира. К тому же еще одним явным признаком настоящей тушенки является ее цена. «Говядина тушеная» весом 325 граммов, изготовленная по ГОСТу, не должна стоить меньше 30 рублей. Ведь в  банку необходимо заложить 248 граммов чистого мяса. Поэтому получается, что одного только мяса в банке должно быть не меньше, чем на 20 рублей.  А если к этому прибавить еще стоимость жира, специй, самой банки и торговую наценку, то получается, что в консервы дешевле 30 рублей заложено меньше мяса, чем положено по ГОСТу.

Второе, на что также необходимо обратить внимание покупателя, это маркировка на банке. Благодаря ей вы безошибочно сможете определить поддельные консервы от настоящих. В магазинах на банках встречаются две разновидности нанесения даты выпуска и срока годности на упаковку: они могут быть либо выбиты на банке, либо нанесены краской. Запомните: на настоящей банке маркировка должна быть выбита изнутри, поэтому на ощупь цифры окажутся выпуклыми. Такую маркировку можно нанести только промышленным способом. Написать срок годности краской можно и в грязном гараже. Поэтому попробуйте потереть надпись. Если цифры и знаки стираются, то без сомнения можно сказать, что эти консервы - подделка. Их лучше не покупать. Если цифры не нарисованы, а выбиты, но как бы вдавлены внутрь, то это также может свидетельствовать о подпольном происхождении консервов. Этот способ маркирования намного дешевле, поэтому чаще используется подпольщиками.

И конечно же, выбирая консервы, обязательно обращайте внимание на состав продукта. Ведь тот же консервированный зеленый горошек иногда производят из сухого гороха. На заводах сухие бобы словно по волшебству снова становятся зелеными и свежими. Но хотя с виду такой горошек выглядит свежо, восстановить его до первой свежести невозможно. Хотя производители и обязаны указывать в составе, из чего сделаны консервы, но редко кто пишет «горох сушеный». Многие производители идут на хитрость и указывают его как «горох салатный».

Подготовила Екатерина ГАЛЯМИНА